日々是漬け酒

オレンジの漬け酒　スパイスを加えたあとは…　2023年8月7日

オレンジの果実酒

「シャレット・ブラン」のシュラブ（皮を使った漬け酒のこと）をチェック。
先日加えたスパイスとの相性は良好。
ネパールに自生する山椒の一種であるティムルを選んだので、しびれが効いている。

少し甘みがほしいかな。というわけで、加糖して数日寝かせます。他の子たちは現状維持。

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