断続的な豪雨で、雨雲チェックが欠かせない毎日ですね。
漬け酒たちは順調に育ってます。そろそろ最終チェック。さて、どんな仕上がりになっているかな。
- オレンジシュラブ/Orange Rhum Arrange
シャレット・ブラン（レユニオン島産 フランス系ホワイトラム）とオレンジピールの組み合わせ
燦々と眩しい夏の陽射しを想わせるような柑橘味に仕上がりました。 - オレンジの漬けラム/Orange Ron Punch
ロン・マツサレム・グランレゼルバ15（ドミニカ共和国産 スペイン系甘口熟成ラム）とオレンジスライスの組み合わせ
まろやかで甘い柑橘味とコク。お芋のスイーツのよう。 - オレンジの漬けラム/Orange Rhum Arrange
シャレット・ブラン（レユニオン島産 フランス系ホワイトラム）とドライオレンジの組み合わせ
ハツラツとした柑橘味。よく晴れた夏の空のイメージに仕上がりました。 - オレンジの漬けラム/Orange Ron Punch
ディプロマティコ・プラナス（ベネズエラ産 スペイン系ホワイトラム）とドライオレンジの組み合わせ
華やかでフルーティーな柑橘味。優雅さがあります。 - オレンジの漬けカシャッサ/Orange Cachaça Curtida
ウェーバーハウス・プラタ（ブラジル リオグランデドスル州産ホワイトカシャッサとドライオレンジの組み合わせ
フレッシュで快活な柑橘味。気分爽快。
５種類のオレンジの漬け酒すべてが完成！
今回の漬け込み期間は３週間。スローペースでの気楽な仕込みでしたが、思惑通りの良い仕上がりに大満足。
焦らず、気張らず、お気楽漬け酒ライフに乾杯！
